Sushi is een Japanse delicatesse die steeds populairder wordt over de hele wereld. Het bestaat uit kleine, gevarieerde stukjes rauwe vis, groenten, rijst en nori, een soort gedroogd zeewier. Er zijn vele soorten sushi, elk met zijn eigen unieke smaak en textuur. In dit artikel bespreken we enkele van de meest populaire soorten sushi en wat ze zo speciaal maakt.
Waarom is er zo veel verschillende soorten sushi?
Sushi is een gerecht dat in de loop der jaren in verschillende regio’s van Japan is ontstaan en daardoor zijn er veel variaties ontstaan. Elk gebied in Japan heeft zijn eigen stijl en unieke smaken. Er zijn veel verschillende soorten sushi, zoals nigiri, maki, temaki en chirashi sushi. Elk van deze soorten sushi heeft zijn eigen kenmerken en smaken, waardoor er voor ieder wat wils is.
Grillen en sushi samen is een goede combinatie
Een andere populaire soort sushi is gegrilde sushi, ook wel bekend als ‘aburi sushi’. Deze sushi wordt eerst kort gegrild voordat het wordt geserveerd, wat een unieke smaak en textuur geeft. De warme, knapperige buitenkant van de sushi contrasteert mooi met de zachte binnenkant en de smaken van de rijst en vis. Deze sushi is vooral populair in restaurants die de nadruk leggen op grillgerechten en kan worden geserveerd met verschillende soorten vis en sauzen. Een lekker Grill restaurant Yutakana. Dit is zeker een aanrader!
Nigiri sushi is een goede optie
Nigiri sushi is een van de meest voorkomende soorten sushi en is gemaakt van een klein bolletje sushirijst met daarop een plakje rauwe vis. Het wordt meestal geserveerd met sojasaus en wasabi. Nigiri sushi is een uitstekende optie voor mensen die van vis houden en graag verschillende soorten willen proberen. Het is ook een goede optie voor mensen die niet zo van zeewier houden, omdat het alleen rijst en vis bevat.
Mmm lekker Temaki sushi!
Temaki sushi is een andere variant van sushi die ook wel ‘handroll sushi’ wordt genoemd. Het is een kegelvormige sushi die wordt gemaakt van een vel nori gevuld met sushi rijst, vis en groenten. Het wordt vaak gegeten als snack of als onderdeel van een maaltijd. Temaki sushi is een leuke manier om verschillende smaken en texturen van sushi te ervaren en is daarom erg populair bij kinderen en volwassenen.
